杏酱奶酪面包卷的做法

今天就可以和我一起这款面包卷啦

杏仁果酱做馅料杏仁片装饰

就是欢乐一家亲啦

杏酱加奶酪的组合让这款面包卷又营养有开胃

当然

有其他的果酱替换也是一样可以的

完全看个人的喜欢

掌握了这种面包卷的基本方法

还可以把馅料换成其他的

比如肉松、花生酱、紫薯馅、奶油焦糖酱、枫糖浆、杏仁酱甚至于韩国泡菜

做出来的就是截然不同的风味的面包卷

夏日里酸甜开胃的营养面包卷---杏酱奶酪面包卷

面团原料：高粉150g、低粉50g、酸奶100g、鸡蛋30g、水15g（±）、糖30g、盐1/4小勺、黄油25g

夹馅原料：奶油奶酪60g、杏子果酱50g（没有也可用其它果酱代替）

装饰：装饰杏仁片适量

杏酱奶酪面包卷的做法

1、奶油奶酪微波炉解冻软化后用手动打蛋器搅匀

2、加入果酱搅匀后冷藏备用

3、除黄油外面团材料放入面包桶

4、和面30分钟

5、加入黄油和面20分钟至扩展阶段即可（检查方法看这里）

6、面包桶盖湿布一次发酵至两倍大（发酵方法看这里）

7、取出面团排气滚圆松弛15分钟

8、桌面撒少许手粉

9、擀成长方形

10、翻面继续擀开至26cm*20cm左右

11、将准备好的奶酪馅均与涂抹在上面

12、四周留白

13、由上至下小心卷起

14、底边压薄收紧

15、用利刀切成均匀8份放入纸膜（没有纸膜可以直接放在垫了油纸的烤盘内）

16、进行二次发酵至约两倍大

17、面撒上杏仁片

18、烤箱预热180度中层烘烤30分钟

至表面略焦黄完成