南瓜蜜豆面包卷的做法

这个面包真的是非常好吃，组织很柔软，有南瓜和蜜豆的香味

本来想第二天拍个组织图看看的，可是因为非常的好吃了

吃完早餐剩下的就被拿走了，想照个相片都没来得急

南瓜蜜豆面包卷

原料：金像面包粉425克、低筋面粉75克、南瓜泥150克、细砂糖60克、盐6克、即发干酵母6克、奶粉20克、蛋50克、水175克、黄油45克。

南瓜蜜豆面包卷的做法

1、将除黄油以外的所有原料放在一起，打至面筋扩展，表面光滑。

2、加入黄油将面团打至扩展阶段。

3、放温暖处进行基础发酵至手指插入面团中小洞不回弹且面团不塌陷。

4、将基础发酵结束的面团分割成82克/个，滚圆后松弛15分钟。

5、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面撒上蜜红豆卷起，从面团的中间切开，排入烤盘进行最后发酵。

6、最后发酵结束，表面涂蛋液。入预热170℃的烤箱，中层，上下火，25分钟。

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