榨菜肉松煎饼的做法

【榨菜肉松煎饼】乐享周末好时光

食材

袋装榨菜

肉松

鸡蛋

香葱

面粉

玉米淀粉

水

植物油;

榨菜肉松煎饼的做法

1、袋装榨菜清洗一道，沥干水份，剁碎;肉松撕散;香葱切碎;

2、榨菜、肉松、香葱混合，打入两个鸡蛋，打散蛋液;加入三勺中筋面粉、少量玉米淀粉，一点水，搅拌均匀无细小颗粒，静置片刻;

3、平底不粘锅抹少量油，油微热后，倒入蛋液，用小铲推平;底部凝固后，翻一面继续煎，煎至两面凝固，即可。

美食小提示

1、原方子用了四个鸡蛋，没放面粉，只放了少量玉米淀粉，算是蛋饼;

2、榨菜一定要清洗，并剁成小丁;榨菜和肉松已有咸味了，可以不要放盐，或放少量盐;

3、煎饼里还可以放虾皮、剁辣椒等;

4、加水不要太多，调制的面糊刚好挂在筷子上，不流动。

一块蛋饼，一杯酸奶，乐享周末好时光。

健康饮食网小提示

榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌