全能型考生黄金馒头的做法
考生的饮食要注意什么呢？主要有三大原则：
一、高考最忌不平常的心态，所以生活，食物，都和平时保持一样比较好。考生考前饮食不要因高考临近而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平时保持一致。平时吃什么，基本保持不变。
二、饮食整体一定要清淡，保证有适量的蛋白质和蔬菜就行。提供数量和质量最充分的食品一般来说，有一样荤菜或豆制品，再加上两样蔬菜就可以了。但一定要吃主食,米饭,面食都可以,部分孩子只吃菜不爱吃主食，家长不应纵容，否则碳水化合物摄入太少，能量供应不足，影响孩子备考的效率。
三、不可吃的过饱。虽然我们强调中饭要吃饱吃好，但切忌不可吃的过饱，吃得过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷。特别下午考试要在3点左右，所以考生一定要记得饭后午休一下，这样才会有一个更充沛的下午。
做为家长，每天最多有两次机会给孩子做饭，一次是早餐，一次是晚餐，高中生是没有人回家吃中饭的吧，而且还有很多高中生是住校的，一日三餐都在学校，所以学校和家长都要注意孩子的饮食，特别是学校更要把关！食堂的饭菜一般都很差，别说营养，质量都没法保证，所以有关部门应该高度关注学校的食堂卫生工作，对他们的进菜渠道要严格把关，是否有检验手续，还有食用油使用情况都要设立一套相关的监督机制！其实不仅仅是在高考，平时都要做到位，保证学生在学校吃的安全，吃的放心，吃的营养。
今天我就给家长和考生推荐这款全能型的黄金馒头。这里特别推荐考生们在最后阶段适当在主食里加点玉米或者玉米粉，为什么呢？玉米里所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些也都是对智力发展有利的营养物质。看到有个实验：研究人员1969年至1977年间在危地马拉让孩子们早餐吃玉米粥，并且混合了脱脂奶粉和糖，其他一些孩子则喝传统的英国燕麦粥。2002年到2004年，研究人员返回危地马拉，从学校的考试成绩中收集信息。结果显示，那些儿童期喝玉米粥的孩子们，在阅读理解和非语言认知测试中获得的分数更高。但是还是那句话，不能迷信某种食物，饮食还是要多样化，但可以适当多吃对大脑有益的食物。
今天的这款黄金馒头就非常适合考生，里面除了玉米粉和面粉，还有南瓜，里面的馅料是芝麻核桃，你看，营养绝对全面了吧，关键是这馒头的味道，那就是一个字，香！无人不爱！但是如何让核桃芝麻馅吃起来不发干呢？这绝对是创意！又开始给自己美食打广告了，就此打住！看做法。
全能型考生黄金馒头
原料：高筋面粉300克、玉米粉100克、南瓜泥250克、蜂蜜47克、酵母粉3克、盐3克
全能型考生黄金馒头的做法
1.南瓜在蒸锅里蒸20分钟后去皮压成泥，取250克；
2.把所有原料放在一起揉面到光滑即可；
3.让面团发酵到两倍大后再次揉面到面团细腻光滑；
4.把面团分成14个小剂子，每个在50克左右，再让面团醒10分钟左右；
5.取一个剂子，把面团摁扁，用两手转出窝形；
6.先放入一小勺蜂蜜，再放入适量芝麻核桃粉；
7.包拢捏紧，捏缝朝下，滚圆；
8.放在涂了食用油的蒸架上，上下两层正好14个；
9.蒸锅里加水，烧到温热关火，放入蒸架开始第二次发酵到面团两倍大；
10.盖子上包一层纱布，盖上盖，大火，水煮开后再蒸10分钟，焖5分钟即可开盖。
美食提示
1.为了掌握好南瓜泥的确切用量，建议大家把南瓜蒸一下，如果是煮的，那南瓜里面的含水量就加大了，就不适合我的配方了；
2.揉好面后面团不粘手，但二次发酵后还是感觉南瓜稍微多加了点，因为面团向四周扩散了点，正常的应该多向上胀的，所以可以把南瓜泥调整为240克即可，当然南瓜含水量也是不一样的，在揉面的时候一点点加南瓜泥比较保险；
3.芝麻核桃粉比较干，拿来做馅，很多人会选择加糖或者油，这样不怎么健康，我选择在冰箱里冷藏后凝固的蜂蜜绝对是个好办法啊，这样芝麻核桃吃起来就不干了,如果你的蜂蜜不那么容易凝固，那你也可以放入冰箱冷冻一会，但不要冻的过头，太硬就舀不起来了啊。
4.做出成功的馒头记得两次发酵要到位，最后蒸的时候记得大火，焖5分钟后再开盖；
5.这款黄金馒头里有口感细腻营养丰富的粗粮：南瓜和玉米，加上芝麻核桃，真的算得上全能型的馒头了。
虽然是粗粮馒头，但是口感却是非常的细腻的。
还有好吃的滋润香甜的芝麻核桃，考生肯定吃得津津有味吧。还补脑啊！