麻辣酱香肥肠的做法

我是肥肠的忠实的拥趸，不是中间派。因为在这个味道面前我是那么的无条件的自甘情愿的束手就擒，心甘情愿，没有无辜。

关于做么做出的肥肠才好吃，才解馋，这没有约定的规矩，一切都要看自己的喜欢，就像每个人心中都有一个自己的哈姆雷特。条条大路通罗马，不要刻意的去强求，找一条自己喜欢的道路，一条舒适的道路，用一个自己心仪的味道来给自己一个最大的满足。

麻辣酱香肥肠

原料：熟肥肠300g，蒜瓣适量，青红尖椒30g，油25g，面酱25g，麻椒适量，精盐适量

麻辣酱香肥肠的做法

1、熟肥肠切成小段，入开水锅焯烫出脏污后捞出。

2、蒜瓣洗净用刀拍扁成松散状。

3、青红尖椒洗净切成斜段。

4、炒锅里倒入油，放入麻椒粒小火炸出香味。

5、倒入面酱小火炒至黏稠颜色暗红。

6、放入青红椒段，小火翻炒出香辣味。

7、倒入肥肠段、蒜瓣、精盐大火翻炒。