软炸杏鲍菇的做法

今天做的软炸杏鲍菇除了香菜和盐，其他的什么都没加，本来想着做好了撒上一层椒盐了，结果炸出来一尝特别香，所以就没撒椒盐，怕把原有的香菜的清香味夺走了，所以就这么都吃了，可谓风卷残云啊！

软炸的面糊只加面粉还有一点点泡打粉就行了，不需要加入淀粉和鸡蛋，炸出来就酥脆酥脆的，成品条条都是透明的，酥脆极了，里面的杏鲍菇又很有咬劲，所以推荐给大家。

软炸杏鲍菇

食材：杏鲍菇、食用油

面糊：面粉、泡打粉、盐、香菜水

软炸杏鲍菇的做法

1.将杏鲍菇用刀拍散，然后撕成条状。

2.将面粉泡打粉盐香菜水和成流动的面糊。

3.将锅做热倒入食用油，油温七八成热时，将杏鲍菇蘸上面糊下入油锅，炸至金黄后捞出，带全部都炸好后，再倒入油锅复炸一遍捞出就可以装盘了。