格子饼的做法

香蕉华夫饼

华夫饼也叫格子饼，是用面粉、鸡蛋、牛奶等材料制作的，吃起来外部酥脆、内部松软，是一道制作比较简单同时又很美味的西点。制作华夫饼的模具是一种特殊的格子烤模，可以直接在燃气炉上面使用，所以即使没有烤箱，也能很轻松的制作。

今天介绍的香蕉华夫饼口感较松软，有香蕉特有的香味，直接吃很好吃，搭配果酱、蜂蜜或鲜奶油一起食用味道更好！配方参考了大家的，因为加入了香蕉，所以有些改动。有的时候一些简单的小点心反而给人惊喜，所以想要继续做各种口味的华夫饼。

华夫饼

材料：香蕉1根、鸡蛋2个、糖50克、低筋面粉150克、玉米淀粉20克、泡打粉1/4小匙、牛奶100ML、融化黄油60克

华夫饼的做法

1、将香蕉去皮压成泥，加入鸡蛋搅拌均匀。

2、依次加入糖和牛奶搅拌均匀。

3、加入过筛的低粉和泡打粉，用打蛋器拌匀。

4、加入融化黄油搅拌成光滑的面糊。

5、烤模放在燃气炉上面中小火预热，刷一层融化黄油，注意缝隙处都要刷到，从小间慢慢倒入面糊后盖上模子。

6、中火加热约1分钟后翻面再加热2分钟，翻面再加热1分钟左右即可。

提示

1、在预热后的模型中刷黄油时，要上下两面及边缘缝隙处都要刷到。

2、倒入面糊的量要自己掌握，大概全部铺满即可。

3、烘烤时注意移动烤模，这样烤好的华夫饼上色会比较均匀。

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