人参灵芝煲兔肉的做法

人参灵芝煲兔肉

原料：人参10克，灵芝10克，兔肉100克，绍酒10克，盐3克，葱10克，姜5克，素油30克，上汤400毫升

功效：滋阴养心，补益气血，疏肝行气。适用于心肝失调之冠心病患者食用。

人参灵芝煲兔肉做法

(1)人参润透切成片；灵芝润逶切成片；兔肉洗净，切成3厘米见方的块；葱切段，姜拍松。

(2)把人参、灵芝、兔肉放入碗内，加入绍酒、盐拌匀，腌渍30分钟。

(3)把炒锅置中火上，加入素油，烧至六成热时，下入兔肉，放上汤400毫升，加入人参、灵芝片、姜、葱，用武火烧沸，文火煲25分钟即成。

健康饮食网小提示

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