蜂蜜柚子茶的家常做法的做法

柚子本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。

我们今天把柚子和冰糖、蜂蜜一起做成蜂蜜柚子茶，由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。

蜂蜜柚子茶，长期喝可以达到美白嫩肤、祛斑养颜，清热降火的功效。

今天在家给家里的这几位女士做了这款味道味道清新香甜的蜂蜜柚子茶，放入冰箱保存发酵半个月即可食用。

蜂蜜柚子茶

食材：柚子一个（约1500克），冰糖300克，蜂蜜柚子重量的300克，清水2000克

蜂蜜柚子茶的做法

1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右取出；

2、用干净毛巾吸干柚子表面的水分；

3、将柚子皮切成莲花瓣剥开，将柚子皮的白色厚皮片掉，留取黄色皮切成细丝；

4、果肉把它的白膜撕出干净，用手把果肉撕成碎碎的小块；

5、把整理好的柚子皮丝放入干净无油的砂锅中，铺在底部，加入柚子肉，加清水大火至开，中小煮至一小时左右；

6、将冰糖加入煮至粘稠，即可关火关火；

7、离火冷却温热（50℃以下）时加入蜂蜜搅拌均匀；

8、待凉透后即可把成品倒入密封玻璃瓶内，入冰箱保鲜保存即可。

特别提示

1、刚煮好的柚子茶会有点苦味，可放冰箱保鲜发酵15天左右后苦味就可以减轻。

2、柚子皮表面有可能会有一部分的蜡，需要提前用热水烫一下，去除皮蜡，然后再放在烧开的水里浸泡10分钟左右，即可取出剥皮。

3、蜂蜜一定要在柚子茶温度低于五十以下再放入，这样可以不破坏蜂蜜的营养。

4、如果是天气低于五六度的地方就无须放冰箱了，否则最好放冰箱冷藏发酵十五天左右。

健康饮食网小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。