酸奶柠檬慕斯蛋糕的做法

酸奶柠檬慕斯蛋糕

原料酸奶150克

淡奶油250克

糖粉25克

吉利丁片10克

柠檬汁15克

6寸戚风蛋糕一个。

酸奶柠檬慕斯蛋糕的做法

1，将戚风蛋糕分成3片，

2，将边缘的蛋糕边用剪子剪去，

3，吉利丁片10克用水泡软，

4，将吉利丁片放入小碗中，隔温水融化。

5，直至融化成液体，

6，，淡奶油加入糖粉

7，打至有纹路，

8，吉利丁液倒入室温酸奶中，

9，将酸奶和淡奶油混合，

10，混合好的样子，

11，再挤入柠檬汁

12，混合好

13，磨具中放入一层蛋糕片

14，再放一层慕斯液

15，接着再放一层蛋糕片，

16，再放一层慕斯液，

17，放入最后一层蛋糕片，

18，再加最后一层慕斯液，直至将磨具填满放冰箱冷藏四小时取出装饰

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