柠檬奶香饼干的做法

柠檬奶香饼干

原料：黄油70克，糖粉28克，奶粉10克，盐0.5克，鸡蛋35克，低筋面粉140克，柠檬汁15克，柠檬皮屑半个.

份量：20块

柠檬奶香饼干的做法

1，将黄油切小块室温下软化，

2，用电动打蛋器打均匀，

3，再倒入糖粉和盐，

4，打发至白，

5，分三次加入鸡蛋液，

6，搅拌均匀

7，再往黄油中倒入柠檬皮屑

8，半个柠檬榨汁

9，将柠檬汁分三次倒入黄油中，

10，搅拌均匀

11，低筋面粉和奶粉混合过筛，

12，将混合好的粉类倒入黄油糊中，

13，混合均匀

14，将混合好的面糊倒入保鲜袋中，用擀面棍压平，放冰箱冷藏至硬，

15，取出撕掉保鲜袋，用饼干模压出形状

16，放入铺有硅油纸的烤盘中，

17，烤箱170度预热，

18，将饼干放入烤箱中上层，烤约20分钟左右.

美食小贴士

1，黄油要保证20度的室温才容易打发.

2，制作好的饼干尽量大小致比较好烤.

这次试用的是柏翠最新款烤箱，容量很大，有38升.而且加厚了双层玻璃门，温控精准，制作西点非常方便。

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