海带的功效 吃这种食物血糖不会升高
海带可以说是平时很常见的食物，深受人们的喜欢。它具有很多对身体比较好的功效，食用可以为我们提供多种营养。在平时海带的做法有很多，做出的菜式深受人们的喜欢，不过吃海带的禁忌大家知道吗?下面会有详细的介绍哦。
1、降糖
平时吃海带可以帮助我们降低血糖，海带中含有一种叫做岩藻多糖的物质，它是一种很好的食物纤维，患有糖尿病的朋友食用，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，这样即使胰岛素的分泌减少了，血糖含量也不会上升，它可以帮助我们控制血糖。
2、排毒减肥
海带中含有丰富的膳食纤维，这个时候呈碱性，它不会被人体吸收和消化，能够增加我们的肠胃的蠕动，把有毒的物质排出体外，又能够增加肥胖者的饱腹感，海带中含有的脂肪非常少，热量小，是肥胖者减肥的适合食物。
3、防治甲状腺机能障碍
海带中的碘含量非常丰富，很多人会吃海带来补充身体中需要的碘。我们应该知道碘是人体甲状腺的重要组成物质，如果我们的身体长时间的处在缺少碘元素的条件下，那么甲状腺的功能就会受到影响，从而导致甲状腺疾病。
4、降压降脂
海带中的氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，同时海带氨酸有降压作用，海带里的多糖有降脂作用，经常吃海带，轻松就能降血压降血脂。
5、美容
经常吃海带可以美容养颜，尤其是将海带做成汁食用，更容易被人体消化吸收，美容效果也会更加明显，经常食用海带可以帮助润泽肌肤，使皮肤细致光滑，洁白美丽。
6、预防乳腺增生
海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
7、暖身
从中医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。
海带的做法
捞汁什锦
用料(材料)
苦苣;蛰头;黄瓜;魔芋;金针菇;水发木耳;海带丝;白洋葱;指椒;美极鲜酱油两汤勺;生抽一汤勺;香醋两汤勺;苹果醋一汤勺;白糖两汤勺;红油一汤勺;蒜蓉一汤勺;麻油一茶勺;盐;熟芝麻适量;纯净水少半碗
做法
所有菜类洗净、控净水
洋葱切丝，蛰头片薄片，指椒切圈，黄瓜切斜段再切薄片，苦苣撕片，金针菇、木耳用水焯过过凉将所有整理好的菜放在容器中，所有的捞汁料调匀放在菜上，拌匀即可
排骨海带萝卜汤
用料
小排骨;海带;白萝卜;姜;葱;盐
做法
白萝卜去皮切小块、海带洗净切条状
姜切2-3片、葱切2段备用
排骨洗净飞水撇去浮沫，洗净重新加入锅中
下白萝卜、海带、葱姜
加足量水大火煮开
小火煲1-2小时
临出锅加盐
1、海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。
2、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
3、海带中含砷量也高，达35-50毫克/公斤，这是由于海水污染造成的。砷与砷的化合物都有毒，毒性大的是三价砷(例如砒霜)，五价砷毒性虽小，但是在人体内仍然能转化为三价砷。
海带禁忌人群
1、孕妇与乳母不可过量食用海带，这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
2、脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食。
3、特殊人群慎吃海带，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
4、沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可以预防碘过量疾病的发生，另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症。
结语：上文已经为大家介绍了海带的功效，我们现在应该了解了吃海带会给身体带来什么好处。建议在平时大家可以适当的吃一点海带，它不但可以帮助我们提供身体需要的营养物质，对于预防一些疾病有不错的功效。