干煎小黄鱼怎么做

夏日佐餐小菜----干煎小黄鱼

还是上次小叔叔送的一箱海鲜，

其中有几条小黄鱼，

简单的腌下，裹了蛋糊和面包糠，

用油炸炸，早上配粥吃。

当然换成其它品种的小鱼，

同样的方法，做出来味道也满不错的！

干煎小黄鱼

原料：小黄鱼、鸡蛋、面包糠、淀粉、盐、五香粉、料酒、油。

干煎小黄鱼的做法

1、原料备用。

2、小黄鱼清理干净内脏和鱼腮。

3、加入适量的盐，料酒腌入味。

4、鸡蛋加入适量的淀粉，和五香粉，搅拌均匀。

5、腌好的鱼放入搅拌好的蛋糊内，两面粘满蛋糊。

6、再均匀的粘上面包糠。

7、油锅烧热，下入小黄鱼。

8、中小火，炸到金黄即可。

健康饮食网小提示

黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症