豆浆戚风蛋糕的做法

早上喝的豆浆多一点出来，直接做成戚风蛋糕。

豆浆戚风蛋糕

原料：蛋白117克，蛋黄38克，细砂糖50克，植物油30克，豆浆40克，盐0.5克，低筋面粉50克

份量：6寸活动底蛋糕模具一个

豆浆戚风蛋糕的做法

1、蛋黄加入细砂糖10克和盐0.5克，蛋白加入细砂糖40克打至硬性发泡。

2、搅拌均匀后加入植物油和豆浆，

3、再次搅拌均匀，

4、低筋面粉过筛备用，

5、将低筋面粉倒入蛋黄糊中搅拌均匀后，先取少量蛋白霜和蛋黄糊混合，再将所有蛋黄糊都倒入余下的蛋白霜中，

6、翻拌均匀，

7、然后倒入6寸活动模具中，

8、烤箱150度预热，将模具放在烤网上并放入烤箱下层烤45分钟左右即可。

健康饮食网小提示

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

豆浆和胡萝卜能一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇