樱桃酸奶小蛋糕的做法

已经做了好几次樱桃果酱了，可以说到现在还一直没断过，因为实在是太喜欢用其中的樱桃果粒来搭酸奶吃！

翻看圆猪猪的"妙手烘焙”书的时候看到了一款"蜂蜜酸奶玛芬”，其中用到了蜂蜜和酸奶，都是我喜欢的食材，天然健康，必须要尝试~

猪猪书上搭配的是蔓越莓干，而我想用的是果酱中的樱桃果粒，跟面糊混在一起的话肯定太湿了。于是就想到了把蜜渍樱桃果粒填充在面糊中的做法，这款小蛋糕因此诞生~~

材料：低粉100克 泡打粉1小匙 黄油50克 细砂糖30克 蜂蜜20克 酸奶60克 鸡蛋1个 蜜渍樱桃果粒 适量

樱桃酸奶小蛋糕做法

1.2.黄油室温软化，先打散，然后倒入细砂糖和蜂蜜打至膨发；

3.4.分次倒入蛋液打匀；

5.低粉和泡打粉混合过筛，然后向"4”中倒入一半的面粉和一半酸奶，略微拌匀。再倒入剩下的粉类和酸奶，翻拌均匀；

6.面糊舀入纸模中至1/2处，填入几粒蜜渍樱桃（去除汤汁）；

7.再继续舀入面糊至七、八分满，最后再放上两粒蜜渍樱桃点缀一下；

8.175°，中层，28分钟。

可爱的樱桃季马上就要过去了，不舍~~ 冰箱里还有两罐抓紧做的樱桃果酱，能让嘴巴再满足一阵子~

小蛋糕的颜色和口感有点类似发糕的感觉，吃起来很松软，味道清爽

健康饮食网小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效