黑樱桃面包的做法

恍惚间，飞机已经降落东京。与上次来这里想必，心情，天差地别。

步出机场，见到了来接我的朋友。

我急切的向他打听最新的情况。却得知，由于福岛核电站泄漏事故，周围10千米以内的人群全部撤出，地震灾区已经*，不允许进入。他说受难者名单还在统计中，现在也无法得知你的情况，只能耐心等待，寄托于*的救援和上苍的厚待

心跌入谷底。原来，我赶到这里，无能为力么；原来，我还是不能在第一眼见到你；原来，我能做的，还是只有等待

简单易做的解馋小点心——黑樱桃面包

材料配方（可做9个）：

高筋面粉：500g砂糖：60g盐：5g干酵母：5g黑樱桃汁：80g水：210g奶油：40g

卡士达馅料：鲜奶：500g卡士达粉：170g

卡士达馅料制作：一起搅拌均与即可。

墨西哥酱：糖粉：100g奶油：100g鸡蛋：100g低筋面粉：100g

墨西哥酱制作：将所有材料搅拌均匀即可。

黑樱桃面包的做法

1.将所有材料（除奶油）一起搅拌至表面光滑有弹性，加入奶油搅拌。

2.搅拌至面团能拉开面膜即可。

3.室温发酵40分钟。

4.将面团分割成100g一个，松弛20分钟。

5.将面团擀开抹上卡士达酱放入樱桃。

6.将面团卷成圆柱形。

7.将面团卷成螺旋形。

8.将面团放入模具以温度30℃室温发酵40分钟，发酵至模具8分满。

9.发酵好表面挤上墨西哥。

10.以上火200℃，下火190℃烘烤14分钟，冷却装饰上樱桃。