碧波帆影的做法

这是在一个卖锅的宣传册子上发现的菜谱，那本书上的菜品都是很简单的做法，但是却是很健康的搭配。

碧波帆影

主料：内酯水豆腐一盒

荠菜随意

配料：食用油

盐

鸡精

香油

水淀粉

碧波帆影的做法

一、荠菜摘去老黄叶，用盐水浸泡一会，再充分的清洗干净，切碎备用。（也可以用冷冻的荠菜）

二、内酯盒豆腐用小刀沿着盒子的边划开，再用小刀将豆腐划成薄片。

三、坐炒菜锅，放入少量的食用油，然后将荠菜末快速的煸炒一下，倒入开水，开锅后将豆腐片放入勾湿粉芡，然后放盐、鸡精，待再开锅淋入香油关火，装入大号汤碗即可。

健康饮食网小提示

黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。

荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质，丰富的蛋氨酸和赖氨酸，有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。