蒜苗马鮫鱼的做法

鲅鱼营养分析：

1.鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；

2.鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；

3.鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

蒜苗马鮫鱼

材料：马鮫鱼：2片薑片：10克红辣椒：1个蒜苗：2条

醃料：薑片、葱段、米酒、盐、太白粉各适量

调味料：酱油：2大匙米酒：1大匙白砂糖：1小茶匙乌醋：1小匙

蒜苗马鮫鱼的做法

1：将马鮫鱼清洗乾净加入所有醃料醃渍20分鐘备

2：辣椒切片蒜苗切段备用

3：热锅倒入1大匙油再放入马鮫鱼煎约2分鐘再翻面煎1分鐘

4：於做法2的锅中加入薑片、红辣椒片、蒜苗煎一下

5：再加入所有调味料拌匀即可

健康饮食网小提示

莴苣和蒜苗能一起吃:莴苣有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效，大蒜苗有解毒杀菌的作用，两菜若相配可防治高血压。

莴笋和蒜苗能一起吃:可防治高血压