粉蒸猪肚菇的做法
天气越来越热，多来几款营养美味的蒸菜吧。
粉蒸猪肚菇
食材：猪肚菇、香葱、生姜、蒜瓣、五香蒸肉粉;
粉蒸猪肚菇的做法
1、猪肚菇清水浸泡一会，洗净，撕成小条，沥干水份备用;
2、香葱、蒜瓣、生姜分别切碎末;
3、五香蒸肉粉与蒜末、姜末，放适量水、植物油、生抽、盐，混合，撒在猪肚菇上搅拌均匀，让猪肚菇都沾上蒸肉粉;
4、混合均匀的猪肚菇放入已上汽的蒸锅，蒸十五分钟左右，关火，淋上芝麻油，撒上葱花即可。
美食小提示
1、蒸肉粉有五香味、麻辣味，各取所爱;也可以自己将糯米粉打成粉末;
2、蒸肉粉里一定要加适量水和油，以免蒸好后不粉糯，粘在碗底;
3、清蒸香菇时，可以加盖，也可以不加;
4、猪肚菇也可以换成香菇、平菇、金针菇等其它菌类;
5、蒸肉粉里已有盐味，请适量放盐。
轻轻抿一口，绵软鲜香的好味道。
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