小菜鱼饼豆芽的做法

每次去韩国餐馆吃饭，最先上来的都是一盘盘的小菜，虽然这些小菜貌不惊人，但是总能无意间给我留下一些深刻的印象，甚至有时候觉得去韩餐就是为了吃一桌子的小碟碟才去的。

小菜里我最爱的就是这个鱼饼豆芽，每次都舔着脸找人家要好几盘，然后自我安慰说，韩国人就只会吃烤肉，不吃菜，就只能靠这些小菜来吃点菜，所以多要他们也理解。。。

这次公公婆婆来美国，我准备了一些给他们。现在他们口味清淡很多，基本上只吃海鲜和素菜，也滴辣不食，所以这个小菜感觉挺适合她们的，就粥吃很搭～

韩味小菜鱼饼豆芽

原料：豆芽21b，薄鱼饼4片，蒜末，鱼露，蒸鱼豉油（或生抽），白醋（或米醋），糖，香油，盐

韩味小菜鱼饼豆芽的做法

1.豆芽21b洗净焯熟控水；薄鱼饼4片过热水后切丝

2.加入鱼露1.5大勺，白醋（或米醋）1大勺，蒸鱼豉油（或生抽）1.5大勺，糖1大勺，香油1大勺，盐0.5小勺，蒜末，拌匀，0K

美食小贴士

豆芽要尽量控干水分；用白醋会比米醋要刺激些；最后别忘放香油，画龙点睛～

健康饮食网小提示

菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可