腰果太妃糖的做法

忙碌的正月终于要过去了，这才抽点时间整理一下春节期间拍的照片。

每到年节，总想做些甜蜜的小零食，自己制作，不但货真价实，也没有任何添加剂，自己吃，送朋友，或者招待客人都不错。

腰果太妃糖

原料：淡奶油200克、白糖100克、麦芽糖35克、腰果适量

腰果太妃糖的做法

1.生腰果放入烤箱烘香备用（直接用买的现成熟腰果也行）；

2.其他所有原料放入锅中，中小火加热，至糖融化，颜色变黄；

3.调小火，锅开后一直搅拌不要糊底，直到颜色更深；

4.继续熬到浓稠，搅起来有点费劲时，关火，将腰果与糖液快速拌匀；

5.倒入不沾烤盘（没有不沾烤盘可以用不沾油布等代替）；

6.快速压平整型，趁还有些温热时用刀切成小块（凉了之后就变硬了，一切就会碎掉）；

7.用糖纸包起来，就好了。