秋日缤纷鲜蔬花园的做法

继续亚麻籽油食谱，嘿嘿，秋天就快要过去了，做好准备迎接冬天。那天微信圈狗友说：收拾收拾准备过年了。哈哈，真快，这就要过年了。一想到美好的生活，我可爱的娃，还有爱我的我爱的家人，幸福满满的。继续为了健康他们研究亚麻籽油食谱。

我们平时在食用亚麻籽油时应该注意几件事。

1、不要用亚麻籽油高温加热炒菜。小油瓶亚麻籽油是冷榨脱腊工艺加工而成，最大化的保留了多不饱和脂肪酸，而它是一种非常难得的天然抗氧化剂营养成份。当油加热超过 45度，这种营养成分就开始受破坏，温度越高、加热时间越长、营养成份破坏的越严重。

2、亚麻籽油开瓶之后会慢慢被氧化的，营养就会慢慢流失。所以建议开瓶后最好短期内食用完。小油瓶贴心的设计，全部500ML包装的，开瓶后基本7-10天就可以食用完毕。避免了大包装食用多天过最佳营养期的的弊端。开瓶后的亚麻籽油要放冰箱冷藏保存。

3、不要把亚麻籽油放在阳光可以晒到的地方。亚麻籽油所含的a-亚麻酸也就是我们说的多不饱生日聚堆是脂肪酸是怕光的。现在市场上很多亚麻籽油都是透明的玻璃瓶装的，不是很科学。小油瓶冷榨亚麻籽油用的是深棕色瓶，可以起到避光的作用。

嘿嘿，其实好多人感觉做饭简单，要说简单真简单，炒熟就行。要说难也真难，要想吃的好又有营养，好多东西要不呢。这不，接触了亚麻籽油，又学到了这方面的知识。

给孩子们用亚麻籽油做了一款夏日缤纷鲜蔬花园，呵呵，其实就是各种新鲜蔬菜一起拌一下，除了盐不放其他的调料，吃的就是这份清淡清爽。也正因为没有其他调料的辅助，才吃出来亚麻籽油最正宗的味道。闻着有些许的清香，吃起来又有一丝丝一点点的苦。这个菜最好做，没什么技术含量，简单的切拌，淋上亚麻籽油就好。唯一要注意的是，因为没有其他调料，在热水焯菜时用盐量稍多些，因为要保证拌出来的菜品有些咸淡味会更可口有味道。

秋日缤纷鲜蔬花园

原料：西兰花半朵、南瓜一块、香菇三朵、鲜虾4只、圣女果、亚麻籽油

秋日缤纷鲜蔬花园的做法