鲜蔬烤鱼的做法

最近连续吃辣，真心有点受不了了，所以决定烤鱼不要太辣，各种蔬菜多多，焯水五成熟后和鱼一同入烤箱，贵州带回来的酸辣椒酱点缀少许，顺便提提味道，如果觉得这样的做法不能过足嘴瘾，那么还可以用老方法先把蔬菜用各种酱料炒熟放入烤鱼中就可以了~鲜蔬烤鱼，依旧用柏翠PE5386一度飞梭大容量电烤箱烤出来的~

鲜蔬烤鱼

食材：鲈鱼1条、丝瓜1根、土豆1个、香菇5朵、金针菇1小把、青笋半根，青辣椒2根

配料：葱1根、姜1小块、料酒20毫升、生抽15毫升、盐、糖、酸辣椒酱适量

鲜蔬烤鱼的做法

1、鲈鱼去鳞去腮去内脏，洗净后剖成两半背部相连，放入烤盘中，加入葱段、姜片、料酒、盐、糖、生抽腌制1小时。

2、丝瓜洗净去皮切滚刀块，金针菇、香菇洗净，青笋去皮切条，土豆去皮洗净切块。

3、蔬菜全部焯水，五到六成熟即可。

4、腌好的鱼身上浇两勺食用油。

5、放入烤箱，上下火200度烤20分钟。

6、取出后，将焯过水的蔬菜放入烤鱼中，倒入食用油并撒适量盐调味。

7、将烤盘放入烤箱，继续上下火200度烤15分钟。

8、取出后放入酸辣椒酱调味，点缀适量青辣椒圈即可。

健康饮食网小提示

萝卜和烤鱼能一起吃:吃烤鱼、烤肉时，宜与萝卜搭配食用，以分解其毒素，减少毒性。