20140709食来运转视频全集：鲜蔬蛋卷的做法

   

　　该视频主要文字介绍：

　　蟹味鲜蔬蛋卷的做法

　　食谱原料

　　蟹棒5根、鸡蛋4个、火腿肠3根和一些生菜、沙拉酱。

　　制作方法

　　1.把蟹棒先放开水里焯一下，断生就可以了。

　　2.把蟹棒、火腿、生菜全切成丝备用。

　　3.鸡蛋放到一个大碗里打散，然后把炒锅烧热，然后用一块肥一些的肉擦一下锅底，以锅底上面有一点点油光为宜。

　　4.调小火，把锅再烧热，然后把鸡蛋液倒一大勺到锅里，慢慢转动锅，使蛋液均匀粘到锅底，然后小火加热到卷边，慢慢从锅中取出，平铺到一大盘中，用同样方法，把所有蛋液都做成蛋饼。

　　5.把切好的蟹棒、火腿、生菜放到蛋饼一边，放成长长一条，加上沙拉酱，从一边慢慢卷起来，在后收口的地方抹一点沙拉酱粘住。

　　6.把卷成长条的蛋饼切成小段儿就可以了!

　　适合人群：12个月以上宝宝。

　　健康提示

　　螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有益处。

　　培根杂蔬卷的做法

　　主料

　　培根8片、火腿、黄瓜、金针菇、红彩椒、黄彩椒、生菜、橄榄油。

　　烹饪步骤

　　1. 红、黄彩椒、黄瓜、火腿均切细丝(越细越好);

　　2. 锅中烧水，水开后放入金针菇焯烫至熟，捞出沥干水分待用;

　　3. 锅中刷一层橄榄油，放入对切的培根，小火煎至培根变色，油脂渗出(培根片的大小可根据菜量裁剪，以能够卷起为准);

　　4. 可先用培根卷好各式蔬菜，再入锅煎熟，根据个人习惯选择。

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