培根海鲜披萨的做法

披萨发源于意大利，这泊来的美食，时不时地吸引着我，堪称色、香、味俱全，不仅吸引眼球，也绝对挑逗你的味蕾，下面从披萨酱汁开始，跟我一起来DIY培根海鲜披萨吧。

培根海鲜披萨

面饼配料：面粉375克，干酵母5克，糖22克，盐3克，水195克（酌量），玉米油22克（长帝CKF-25B烤盘一盘量）

披萨酱配料：洋葱碎98克，黄油18克，番茄沙司3大匙，糖、盐、披萨草和黑胡椒适量（酱一次没用完，大约用了一半）

其他馅料：胡萝卜、洋葱、培根、虾仁、玉米粒、青豆粒、马苏里拉奶酪碎，根据自己喜好适量

面饼制作

1.所有材料放入面包机内桶，揉成面团，放温暖处发酵至两倍大（面团发酵时抽时间准备馅料和酱汁哦）；

2.排气后将面团擀薄，形状适合烤盘（我用的方形烤盘就擀成方形，大小比烤盘略大一圈（面饼预留出一圈，将奶酪条卷入，烤制出来后面饼边特别酥软）；

3.放入烤盘后在面饼上用叉子叉上孔洞防止烤时鼓胀，静置一会儿，烤箱预热180度，烤8-10分钟，表面微黄即可。

披萨酱制作

1.准备好所需材料—洋葱碎、番茄酱、黄油、披萨草和黑胡椒；

2.黄油放锅中，融化后放入洋葱碎翻炒；

3.炒至洋葱碎变软变黄；

4.加入番茄酱，炒匀加入披萨草和黑胡椒；

5.最后加盐、糖适量翻炒均匀后出锅备用。

馅料炒制

1.培根化冻后切小块；

2.不粘锅烧热后放入培根翻炒，待培根稍变色析出油脂后出锅，放在厨房用纸上吸油备用；

3.胡萝卜切薄片，洋葱切小块，并准备好玉米粒及青豆粒适量；

4.将胡萝卜和玉米、豆粒放入锅中翻炒；

5.再放入洋葱；

6.炒至七八分熟；

7.将鲜虾外皮剥掉，抽出虾线，切小段，放入锅中也炒至七八分熟。（全程不用额外加油，煸炒培根出的油就够用）

披萨制作：

1.面饼烤制表面微黄后，刷上一层披萨酱；

2.撒上奶酪碎→培根→虾仁→蔬菜；

3.烤箱预热200度，烤约10分钟；

4.最后再撒一层奶酪碎，烤至融化即可。

健康饮食网小提示

海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质

红枣和海鲜不能一起吃:红枣与海鲜同食，令人腰腹疼痛。