猪蹄瓜菇煲
猪蹄瓜菇煲
材料：红枣30克，猪前蹄1只，丝瓜300克，豆腐250克，香菇30克，黄芪、枸杞子、当归备适量
调味料：姜、盐备适量
猪蹄瓜菇煲的做法
1、香菇洗净，泡发，去蒂。
2、丝瓜削去皮，洗净，切块。
3、豆腐冲洗一下，切块备用。
4、猪前蹄去毛，洗净，剁成块。
5、猪蹄块放入开水锅中煮10分钟，捞起，用水冲净。
6、黄芪、枸杞子、当归、红枣放入纱布袋中，备用。
7、锅内入药袋、猪蹄、香菇、姜片及适量清水，大火煮开后改小火，煮1小时至肉熟烂。
8、再放入丝瓜、豆腐，继续煮5分钟，加盐调味即成。
营养功效：益气补血，通乳。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会