丝瓜炒杏鲍菇的做法

提到蔬菜瓜类中我最喜欢的是丝瓜，喜欢他清淡的味道，绵甜的口感，无论是和肉类，菌类，还是和海鲜搭配做菜，味道都能很好的和其他食材融合，香嫩爽口，清鲜无比！今天选丝瓜和杏鲍菇搭配，味道清鲜清单，貌似杏鲍菇还能吃出肉的味道来！中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。清热化痰；凉血解毒。主热病身热烦渴；痰喘咳嗽；肠风下血，痔疮出血；血淋；崩漏；痈疽疮疡；无名肿毒；水肿。丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。据武汉光岩中医针灸门诊部的高光岩主任介绍，丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳，但多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

丝瓜炒杏鲍菇

食材：丝瓜1根，杏鲍菇半个，蒜片，油，盐，酱油

丝瓜炒杏鲍菇的做法

1.丝瓜去皮洗净，杏鲍菇去表皮，蒜切片

2.丝瓜，杏鲍菇切滚刀块

3.热锅放入少许油，放入杏鲍菇翻炒

4.待杏鲍菇炒软后放入蒜片翻炒

5.放入丝瓜，加入调料少许盐，少许酱油翻炒，待丝瓜变得翠绿稍微软即可出锅

健康饮食网小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染