木瓜燕窝炖雪蛤

最早知道雪蛤这种补品，是N年以前偶然看到的一篇文章，貌似叫做《独身时代》，通过很多真实的故事，讲述现代社会为什么越来越多剩女剩男。其中一则就是某公司高管*小姐，年轻漂亮事业有成，却很少有时间去谈恋爱。因为公司经常会加班到深夜或者通宵，往往在加班之后，她会走进五星级酒店去点一碗木瓜炖雪蛤，作为对自己的犒赏。可是独自一人的享受仍然是寂寞的，这个时候她会觉得赚再多钱又有何用，可是如果不这么拼命，也许连这一点享受也会没有，这就是当代独身女性的悲哀。

看完那篇文章我只有两点感受，第一，这雪蛤肯定是对女性身体极好的补品，也肯定卖得很贵，不是轻易能吃到的。第二，如果没人欣赏，女人把自己补得再美又有何用？所以，真正成功的女人，除了金钱和事业上要丰收，爱情也一定要牢牢把握！

女人要学会宠爱自己----木瓜燕窝炖雪蛤

原料：木瓜半个、白燕盏1只、雪蛤1只、冰糖25克、纯净水适量

木瓜燕窝炖雪蛤的做法

1.干雪蛤一包；

2.拆开包装一般是密封真空袋装；

3.一袋3只雪蛤；

4.取一只用纯净水泡发两小时；

5.撕去黑色筋膜，然后换水再接着泡发十小时，中途再换两至三次水；

6.雪蛤泡发六小时后，白燕盏剪去外包膜；

7.将白燕盏用纯净水泡发两小时；

8.用小摄子夹出比较明显的绒毛，过于细小的夹不出来也没关系；

9.顺着纹理撕成细条；

10.再接着泡发4小时后滤出，中途可再换一至两次水；

11.将泡发好的雪蛤也滤出；

12.将泡好的雪蛤和燕窝倒入炖盅中；

13.加入冰糖；

14.加入一倍的纯净水，约为炖盅的八分满；

15.盖上盖子，放入锅中，锅内注水约到炖盅的三分之一处即可；

16.盖上锅盖大火煮沸后转小火，再炖30分钟；

17.木耳对剖去皮去籽馕，挖空做为容器；

18.将木瓜置于蒸格上，锅内加水，炖盅中的雪蛤和燕窝勺入木瓜中，盖上锅盖，大火煮沸后再炖15分钟即可取出食用。

特别提示：雪蛤有一定的腥味，用木瓜一起炖可以起到去腥的作用，同时木瓜和雪蛤同炖，可对女性丰胸起到很好的效果。