木瓜扒雪蛤的做法

甜美的木瓜和滑嫩的雪蛤，这道经典美容菜定会带给你个不一样的感觉。和妈妈或者闺密一起品尝吧！好东西大家一起分享就会让幸福加倍，是女士们的美容佳品哦！一般在东北这个雪蛤都是拿来炸或者炖着吃，到了重庆这个雪蛤小云肯定是要换个花样来做一道别样的风味。

雪蛤，又名林蛙。是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称"雪蛤”。我们平时食用的雪蛤膏，其实就是雌雪蛤的输卵管。它具有具有抗衰驻颜、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力等功效。蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。所以雪蛤可以说全身都是宝。

木瓜扒雪蛤

材料：雪蛤3只，木瓜一个，

配料：大蒜，香菜，生抽，淀粉，白糖，胡椒粉

木瓜扒雪蛤的做法

1.把所有材料准备好：雪蛤3只，木瓜半个

2.木瓜从一侧切开，去皮切成薄片

3.切好的木瓜片铺在盘底，上面放上雪蛤上锅蒸12分钟

4.大蒜和香菜切成末

5.锅里放入少量的油，放入大蒜末炒香

6.在放入2勺生抽，5勺清水，半勺白糖，1勺胡椒粉烧开

7.烧开后，倒入水淀粉勾芡

8.蒸好的雪蛤拿出来锅

9.浇上做好的料汁，撒上香菜末即可

厨房小贴士：

1.鲜活的雪蛤，拿回家放在清水里喂养，吃的时候随吃随拿，不过在南方一般一个星期得吃完不然会饿死的，因为他们一般这个时候都冬眠在零下的温度下不吃不喝

2.雪蛤全身都是宝，所以肚子里的肠肠肚肚都不要去掉，全是好东西（如果实在不喜欢吃内脏就去掉）

健康饮食网小提示

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效