三明治的做法

简单方便快捷的早餐：三明治

三明治是一款深得大家喜欢的早餐。方便快捷，手里仅有的材料就可以组装。

只要准备好面包，里面的料有火腿，鸡蛋，奶酪片，酸黄瓜，生菜，甚至茄子都可以夹。

三明治

原料:高筋面粉200克，低筋面粉50克，白糖15克，盐2克，酵母2.5克，鸡蛋一个，（少许留下刷面包表面），水120克左右，黄油25克。

准备的馅料:黄瓜一根，西红柿一个，奶酪片三个，鸡蛋三个。沙拉酱少许。生菜一颗。

份量:7个

烤箱温度:190度。

三明治做法

1、所有材料除黄油外揉至光滑，然后加入黄油揉至有不容易破的薄膜。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。

2、分成相等的七份，每份约65克左右。

3、然后滚圆后静置15分钟，

4、将小面团擀长，

5、翻面后卷起，

6、收口捏紧。

7、然后放入烤盘中，

9、然后在面包表面涂蛋液，

10、用剪刀剪六刀

11、本来长度大约是13.5厘米，发酵后长15厘米。

12、用烤箱190度预热，中层，烤10-12分钟，烤好后，放凉。然后装入保鲜袋中。

13、次日早晨组装，将面包从中间切开，

14，然后先抹上沙拉酱

15、放上生菜，

16、放上切片西红柿

17、再放上黄瓜，如果有酸黄瓜更好。

18、放入煮好的鸡蛋片，

19、再挤上沙拉酱即是鸡蛋三明治。

20、最后一步，不放鸡蛋，放奶酪片，挤上沙拉酱即是奶酪三明治。

飞雪有话说

1、面包烤的时间不要过长。时间太长，会容易水份流失。

2、现在天气比较冷，用温水和面。如果是夏天用冰水和面。

3、这个早点方便快捷，也很受到小朋友的喜爱。