素炒洋葱头

洋葱含有多种营养成分，其中以蛋白质、纤维素、碳水化合物和磷、铁含量最高。洋葱几乎不含脂肪，但含有挥发油，是目前所知唯一含前列腺素A的植物，是一种能降血压的物质，还有降低胆固醇和血脂的作用，还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。

常吃洋葱，对治疗动脉硬化、高血压、冠心病、高胆固醇症有一定效果，并可预防发生脑血管意外，有利延年益寿。

素炒洋葱头

食材：洋葱300克，酱油、醋、精盐、白糖、料酒、豆油各适量。

素炒洋葱头的做法

1、将洋葱去根，剥去老皮，洗净切成丝。

2、炒锅加豆油烧热，倒入洋葱丝煸炒，烹入料酒。

3、然后加入酱油、白糖、精盐，继续煸炒，淋入醋推匀，出锅装盘即成。

功效：此菜味酸、辣、甜、香俱全，洋葱味也鲜香。

健康饮食网小提示

洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率