芹菜荞麦面条的做法

菜系及功效：高血压食谱 高血脂食谱 脂肪肝食谱 冠心病食谱

芹菜荞麦面条

原料：荞麦面500克，鲜芹菜150克，植物油15克，精盐1克，酱油5克，葱10克，生姜10克，味精1克。

制法：将养麦面加水调和成面团，制成面条，鲜芹菜洗净切成2厘米小段，葱切末，生姜切细末。锅烧热植物油，油八成热时入葱、生姜、酱油、精盐，翻炒几次，加入1500毫升水，水沸时入面条，再入芹菜，10分钟后入味精，起锅即成。

用法：

食用，吃面、饮汤，用量随意。

主治：

高血压、高血脂、脂肪肝、冠心病。

健康饮食网小提示

西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用