*烤包子的做法

舌尖2的火爆，让影片中的众多美食成为了人们追捧的对象，而且这个剧一星期只有一集，非常的吊人胃口，幸好家里的电视可以翻来覆去的看。片中演绎了美味的*手抓饭，可以对于*的标志性美食烤馕和烤包子都没出现，咱来拾漏补遗吧。

我们所吃过的烤包子，除非生活在*，否则的话一般都是在餐馆里吃到的，多数的小餐馆经营者他们做出来的美味反而是最地道的，这些人用他们的亲身经历阐述了美食的来由，那些大的饭店里虽然做的似模似样，但是味道可是比这些手艺人做的差了不是一星半点，所谓高手在民间。

跟随舌尖II的脚步做*烤包子

原材料：面粉，羊肉，葱姜末，胡椒粉，孜然粉，生抽，植物油，

*烤包子的做法

1，羊肉洗净备用

2，面粉揉成面团，饧发20分钟。

3，羊肉小块，放入孜然粉，花椒粉，葱姜末，生抽植物油，拌匀静置，20分钟以上。包之前再加盐调味。

4，面团切小剂，擀薄皮，放入适量肉馅。

5，像叠被子一样，把肉馅包起来，成正方形或者长方形。

6，空气炸锅200度预热，包好的包子码放在炸篮里，200度，12分钟。

7,12分钟后，烤包子就可以食用了。