鸡蛋披萨&辫子面包

鸡蛋披萨[/page]

你吃过鸡蛋披萨么？有整颗蛋在披萨上面哦！煎一个半熟的蛋和披萨配合，好看又有营养，更有特色的是这款好吃的披萨是用面包面团烤成滴。非常负责任的说，这个吃法很nice，试一试你就会一不小心爱上它。

先试一个牛奶面包的面团，和面的声音比一般面包机稍大一点点，感觉得到和面的电机很有劲，烤箱要放在比较稳定的地方，发酵完成后取出面包桶。

面团材料：牛奶140克，鸡蛋52克，酵母3克，高筋面粉300克，盐3克，糖30克，黄油30克。

面团做法：

1-4，将鸡蛋，酵母，面粉，盐，糖，放入面包桶，选和面程序，时间15分钟。

5，自动停机后，加入软化黄油，再选15分钟和面。

6，面团达到有大片薄膜的扩展阶段后，选择发酵程序，定时一小时，2.5倍大小。

披萨材料：面团100克，鸡蛋一个，马苏里拉奶酪适量，番茄酱，青椒丁，披萨草少许。

披萨做法：

披萨盘抹一层橄榄油。取100克发好的面团，擀压成烤盘大小。煎一只单面半熟蛋。

压好的饼皮上抹番茄酱，撒马苏里拉奶酪。

放上煎蛋，再铺一层马苏里拉奶酪，撒上披萨草和青椒丁。

放入预热到250度的烤箱中层，烤5分钟左右即成。

辫子面包[/page]

面包做法：

剩下的面团，压平排气后，切成6长条，搓圆搓长，每三条一组编成两根辫子。

盖上保鲜膜，放在温暖的地方二次发酵，长到二倍大时，表面刷牛奶。

放入预热到200度的烤箱中层，烤15分钟左右。出炉后稍凉装袋保存。

健康饮食网小提示

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