叉烧玉米披萨的做法

新鲜出炉热气腾腾的披萨，烤至焦黄的马苏里拉长长的拉丝，这样一个披萨当早餐，是不是特别满足？

每个休息天的早晨，都希望可以给家人做些平时没时间做的早餐，其中一样就是披萨，披萨要趁热吃才好吃。老公和孩子都是双休，而我，每个月只休两天，如果平时周末他们休息但我要上班的话，我出门他们还没有起床，就很难给他们准备比如披萨这样需要现烤现吃的早餐，所以，只有在我休假的时候才可以做。

做披萨特别简单方便，对面团基本没有什么要求，揉好的面团你喜欢发至两倍大再做也可以，你喜欢把揉好的面团醒十几分钟就做也没问题。今天我做的这个披萨就是揉好面团醒十几分钟就做的，同样也很好吃。由于事先没有准备，所以也没有准备披萨酱，直接抹上番茄沙司，同样很好吃。厚底有厚底的好吃，薄底有薄底的香脆，看自己的喜欢吧。

馅料的话，根据自己家里有什么放什么好了，放点蔬菜放点肉，磨点黑椒碎，摆上马苏里拉芝士，就可以非常美味啦！今天做的是叉烧披萨，叉烧是晚饭吃剩的，第二天早上我切碎来用。这次的披萨周边擦了蛋液，颜色上靓丽不少。

叉烧玉米披萨

面团材料：

高粉120克、盐1克、糖10克、牛奶55m1、黄油10克、酵母2克（面包机中放入牛奶，对角放盐和糖，倒入面粉，中间用手指挖一小洞，酵母放在里面，启动揉面程序揉面15分钟，中间在面粉成团后加入软化的黄油，继续揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒发15分钟。）

馅料材料：叉烧粒、玉米粒、青红椒圈各适量，马苏里拉芝士125克左右，

刷表面蛋液适量，黑椒、番茄沙司、盐适量

烘烤：190度，上下火，中上层，18分钟（请根据自己的烤箱调整时间和温度）

叉烧玉米披萨的做法

1、玉米粒放进锅里，加入没过玉米粒的清水，放一点点盐，小火煮10分钟；

2、捞出玉米粒沥干水分；

3、面团擀薄，比披萨盘略小；

4、披萨盘抹油，把擀薄面团放入；

5、用叉子叉上小孔，防止烤的过程中鼓起；

6、抹上番茄沙司；

7、放1/3马苏里拉芝士；

8、撒上切碎的叉烧；预热烤箱190度；

9、放入充分沥干水分的玉米（或者用厨房纸擦干），磨上黑椒碎；

10、撒上青红椒圈；

11、再撒一层马苏里拉芝士，大约是1/3；

12、入烤箱中上层，上下火，190度烤10分钟；

13、取出披萨，周边刷上一层全蛋液；

14、把剩下的芝士撒上；

15、继续190度烤8分钟即可；

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