鸡肉白汁意面的做法

前几天我跟好友去吃必胜客，大大的盘子盛着少少的白汁意面，价格就要近30大毛！我边吃还边琢磨这里边都放了什么东西，好友问我这是用什么炒出来的？我想都没想脱口而出"奶油”！其实我是品出了淡淡的奶油香！

西餐烹调大多是少不了淡奶油，黄油这些东西的！就像我们烹饪使用植物油一样道理。我从来也没自己做过这种白汁！自己动手DIY白汁，没想到味道还真不是盖的呵呵！必胜客的白汁意面里面有鸡肉和蘑菇，家里只有鸡肉了，炒出的意面也非常好吃！

肯定不是那么正宗，但是味道也会令人很惊喜！意面中的意式香草绝对必不可少，有了它才会觉得味道有那么点相似！我做了三个人份，这可比必胜客实惠多了！馋了就可以来上这样一盘白汁意面解解馋！

不会输给必胜客的好吃意面---鸡肉白汁意面

原料：意大利面三人份，鸡胸肉250克，洋葱半个，胡萝卜适量，菠菜适量

白酱：黄油约50克，淡奶油100克，鲜奶300克，面粉约40克，盐少许，意式香草适量

鸡肉白汁意面的做法

1鸡胸肉切薄片备用

2菠菜洗净切段，洋葱切角片，胡萝卜切角片

3意面煮软过凉水备用

4黄油放入锅中融化

5加面粉慢慢炒到无颗粒，再加入鲜奶炒匀

6加入淡奶油慢慢炒匀

7加入意式香草调料，加盐调味，白酱就做好了

8另起锅，锅里加少许橄榄油，将鸡胸肉炒到变色

9加洋葱和胡萝卜一起煸炒，炒到变软即可

10放入2大勺白酱，吃不完的白酱冷藏保存并尽快吃完

11锅里再加入适量牛奶把白酱稀释，即成白汁

12倒入煮好的意面，最后加菠菜炒匀即可

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