小汽车草莓慕斯的做法

小帅哥的生日蛋糕:小汽车草莓慕斯

这是给小帅哥的生日蛋糕!

之前都是送女孩子,做KITTY比较可爱,这次给小帅哥当然不能再做KITTY了嘛,得知小帅哥非常喜欢小汽车,家里的玩具多得放不下了,于是做小汽车生日蛋糕的计划就产生了.

由于第一次做,材料多了些,做了个8寸的可可戚风,足以做3辆小汽车了.

为了使蛋糕的口感更丰富些,加了许多应季的草莓,樱桃罐头,放了白巧和黑巧,N多的奶油...小帅哥可爱吃了.

据说拿到幼儿园,给小朋友们分了之后,老师们还特意留了半个打包回家了,小帅哥也说没吃够,看来还得再做一个啊!

8寸可可戚风(还是鱼的方子)

材料:蛋4个,牛奶75ML,油25ML,自制香草精10ML,低粉90克,无糖可可粉30克,糖85克

8寸草莓慕斯

材料：草莓酱200克，糖60克，牛奶100ML，吉利丁片4片，淡奶油200ML

装饰:戚风片2片(一大一小),草莓,银珠,淡奶油,糖,樱桃罐头,巧克力生日牌,糖粉,白巧,黑巧

小汽车草莓慕斯的做法

做好的戚风取一片放在模具底,摆上对半切的草莓

牛奶加糖隔热水融化,加泡软的吉利丁片融化

加草莓果酱和6分发的淡奶油

一半慕斯糊倒入模子,洒草莓碎

盖6寸大小的戚风片,再倒入剩下的草莓慕斯,冷藏一夜,第二天脱模冷藏备用

再来做小汽车吧!

活底方模买回来N久了,第一次开张哈!

按照个人喜好,切几片,组装起小汽车形状

用9分发的淡奶油进行组装

表面抹得不太平,没关系,一会要裱花,就全看不到了

这是原来计划好的样了,结果装盒子时杯具了

两层加在一起装不上,只差一点点,只好把车顶掀了,用白巧碎装饰

另外,还有一起杯具事件,看,下面就是车祸现场,惨不忍睹啊!

用白巧和黑巧做小车,本想装饰在蛋糕上,脱模时好惨,车毁人亡了!

剩下的装饰就变得简单

小汽车移到草莓慕斯上,进行最后的装饰

没有小汽车巧克力,边上有点空,用平口裱花裱挤了几坨在上面,再用切片的草莓装饰,洒了糖粉

周围用菊花嘴挤满了,摆上沥干水的樱桃罐头