生日蛋糕的做法

幸福的味道很甜--生日蛋糕

这是上个月老公过生日，周末和朋友们聚餐时做的蛋糕。周四晚上做了一个、周五下午又做了一个，晚上带去餐厅。我做这种蛋糕完全没有什么经验，尽量抹平奶油，往蛋糕上堆加点其他材料，就达到我的目标了。事后才想起来应该参考一下蛋糕房那些漂亮的成品。也许正是因为自己随意做的蛋糕，当我依次打开两个蛋糕盒，伴着朋友们好奇的目光和啧啧称赞声中，把蛋糕摆在餐桌上后，他们纷纷从口袋中、手提包中掏出了相机，就像我在家中一样，对两个蛋糕进行轮番拍照。看着他们对蛋糕的如此肯定和喜爱，心里感到相当的高兴，都是善良的人啊。

食材:戚风蛋糕2个、打发奶油、高乐高草莓粉、黄桃、椰果、装饰银珠、比利时巧克力、新鲜草莓、杏仁粒。

生日蛋糕做法

1、花朵蛋糕：

将戚风蛋糕胚一剖为二，中间抹上奶油、撒上黄桃和椰果，自己做的蛋糕馅料尽可能铺密实点。将高乐高草莓粉加入奶油重，调成自己喜欢的颜色抹在蛋糕体上，剩下的草莓奶油装在裱花袋中，裱成花型，花朵中间安上一颗银珠。

2、巧克力坚果草莓蛋糕：

这个蛋糕的蛋糕胚做得很成功，我下次发5蛋戚风时一并发上来。

将蛋糕中间夹入奶油和水果粒，用抹刀在蛋糕体上均匀抹上奶油，巧克力隔水蒸熔，倒在油纸上，画上任意的图案，凉了后揭起来，粘在蛋糕周围。将杏仁粒撒在蛋糕体底部。草莓用淡盐水浸泡后，沥干水分，放在蛋糕上面。

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这两个蛋糕分别用了3个小时的时间，烘呀、烤呀、洗呀、捡呀、想呀，对我来说还是有些匆忙的，做得有些粗糙，但我有了经验，下次再做就会淡定多了。