家常桃酥

最近比较纠结于桃酥上的裂纹，总是想要做出漂亮的带着裂纹的桃酥。。。

前些天做了一次，烤的时候都快折腾出花儿了，也没见着丁点儿的裂纹，趁着家里还有些核桃，就又做了一次。

这次还好，至少是有进步的，出现了一些细小的裂纹，下次继续努力~~

家常桃酥

桃酥的做法

1.将新剥出的核桃仁切碎，备用；

2.将玉米油、鸡蛋和细砂糖一起倒入小盆中，用打蛋器搅打成均匀的乳泥状；

3.倒入面粉、泡打粉和臭粉，加入碎核桃仁，拌匀；

4.取15g面团搓圆后压扁，放入烤盘中；依次做好；

5.送入预热好的烤箱，出炉晾凉后密封保存即可；

材料：面粉400g，细砂糖160g，玉米油240g，鸡蛋45g，臭粉8g，泡打粉2g，核桃仁70g