香蕉蛋糕的家常做法

自己能在家里制作喜欢的蛋糕西点真是享受的一件事，为家人制作[温暖牌]的料理；家人&1squo;吃在嘴里暖在心里’。

在家里三两天就给妹妹做些妈妈平时不做的料理，妹妹吃得笑嘻嘻的。这款&1squo;香蕉蛋糕’是我小时候一直吃的一款蛋糕，可以作为早餐或下午茶点心；喜欢的还可以添加一些果仁。

香蕉蛋糕

材料：香蕉200G，黄油140G，细砂糖90G，鸡蛋3颗，低筋粉170G，小苏打1G，泡打粉1G，杏仁片适量

香蕉蛋糕的家常做法

1.将材料称重备用，黄油提前室温；香蕉用叉子压碎。

2.室温黄油与细砂糖放入打蛋盆里，启动打蛋器打至松软。

3.黄油打至松软后加入一颗蛋。

4.继续用打蛋器将鸡蛋与黄油混合均匀，然后继续打入第二颗蛋；这个步骤重复三次；将三颗鸡蛋完全与黄油混合均匀。

5.将香蕉泥加入到黄油蛋糊里。

6.用打蛋器将香蕉泥搅拌均匀。

7.筛入低筋粉，泡打粉和小苏打翻拌均匀。

8.选用磅蛋糕模具，底部铺上一张油纸；将蛋糕糊倒入模具里洒上杏仁片；烤箱预热180度中层烤25分钟即可。烤箱温度需按照各家烤箱调整。

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