维尼杯子蛋糕的做法

万圣节到了，维尼和小猪都接到了朋友们的万圣派对邀请，看啊，他们都换上了自己喜欢的造型，并且开心的享用着美味的蛋糕，小朋友们你们喜欢什么造型呢？快来和维尼一起Cosplay吧。

本来计划好的做蛋糕便当的，结果辰辰最近一直咳嗽，这两天又一直发烧，所以不能吃甜食之类的，想好的计划就没法实施了，过一个平淡的万圣节吧，这是去年给维尼画报做的万圣节美食，祝大家万圣节快乐！

维尼杯子蛋糕

食材：鸡蛋300g，低筋面粉200g，细砂糖150g，植物油50g，翻糖200g，食用色素少许，玉米淀粉少许，蓝莓果酱适量。

维尼杯子蛋糕的做法

1准备好食材。

2把鸡蛋和砂糖全部倒入打蛋桶。

3打蛋器开3档以上将鸡蛋打发至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。

4用筛子把低筋面粉分几次筛入蛋糊里.

5用橡皮刮刀上下翻匀（不可打圈以免出筋）。

6倒入植物油继续上下翻匀。

7拌好的面糊8分满倒入纸杯里。

8将烤箱预热5分钟放入蛋糕上下火180度烤35分钟左右。

9翻糖分成几份加少许色素分别上色。

10把翻糖撒点玉米淀粉擀成薄片，压出几个白色的圆形，剩下的颜色放上事先画好的形状，用刻刀刻下来涂一点水粘在白色圆片上。

11蛋糕抹上一层蓝莓酱，最后放上做好的翻糖装饰。

美食小贴士：

烤蛋糕的时间与温度要根据自己的烤箱适量调节，翻糖是一种糖制品，有很好的延展性与可塑性，由于过甜尽量少食或将糖皮丢弃。