菠萝杯子蛋糕的做法

菠萝杯子蛋糕

菠萝馅原料

菠萝片150克、白糖30克、黄油5克、

杯子原料

牛奶50克、鸡蛋50克、植物油50克、白糖40克、低筋面粉100克、泡打粉3克、蔓越莓干20克

份量

四杯左右

温度

170度25分钟左右

菠萝杯子蛋糕的做法

1、菠萝片切小片，加入白糖，

2、然后用小火煮

3、煮至颜色变黄，加入黄油

4、关火后即是金黄色。

5、然后将菠萝片放入小纸杯中，

6、白糖，加入鸡蛋和油，

7、再加入牛奶，

8、混合均匀，

9、低筋面粉加入泡打粉过筛，再倒入鸡蛋糊中，

10、翻拌均匀，倒入切碎的蔓越莓粒，

11、再翻拌均匀，

12、然后倒入纸杯中，小纸杯口比较大，可以直接倒，或者用小勺倒，或者放花袋中挤入更方便。

13、挤入七八成满，即可。

14、放入预热170度的烤箱，烤25分钟左右。

15、烤好后，将蛋糕头部切掉一点，

16、然后倒扣在盘子上，再淋上多出的菠萝馅即可。

健康饮食网小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。