老醋木耳的做法

营养丰富的木耳，搭配颜色鲜艳的配菜，用酸酸甜甜的老醋汁一拌，清新爽脆，开胃排毒，味道一流。

再配上一个特别的碟子，普通的一道菜也能让人眼前一亮。暖色系该是让人食欲大开的吧？

"吃货”的境界越来越高，先饱眼福，再享口福，美食还得配美器。于是，煮妇们不但要烹制美食，还得要搭配美器，没有点儿审美情趣和艺术修为，还真是差强人意啊。

老醋木耳

主辅料：水发木耳150g，洋葱1/4个，绿尖椒+红甜椒共1个，油炸花生米适量

调味料：陈醋2大勺，白糖1大勺，生抽1/2大勺，盐少许，香油1小勺

老醋木耳的做法

1、黑木耳泡发，去蒂洗净；洋葱、青红椒切片；

2、花生米炸熟放凉，备用；

3、起锅坐水，加入少许盐（分量外），待水沸腾后，加入木耳和配菜，汆烫1分钟左右；

4、捞出过凉；

5、沥干水分；

6、所有调味料放进小碗；

7、搅拌均匀成调味汁；

8、木耳、配菜和花生米一起放进大碗；

9、加入调味汁；

10、拌匀即可。

美食贴士：木耳凉拌也要先焯水至熟哦。

健康饮食网小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病