新鲜芒果沙冰的做法

上周做了奶香浓郁的香草奥利奥冰淇淋 https://www.tfysw.com/2013/0608/58102.html， 这次我们换一款更加爽心的新鲜芒果沙冰，由于这款冰品用水配合果汁代替了牛奶和奶油，口感显得更加清凉，配合当季新鲜香甜的芒果果泥和果肉，味道层次感更强，不可不试噢

吃着清凉劲爽的沙冰，暑气顿时全消，夏天也有夏天的福利

享受夏天的福利：清凉劲爽的芒果沙冰

材料：（1杯=250m1）

主料：纯净水2杯、芒果2个

配料：砂糖2杯

准备：

将芒果洗净，取果肉；

新鲜芒果沙冰的做法

1.将1/2芒果果肉放入料理机中，放入适量纯净水；

2.启动料理机将果肉打成芒果汁；

3.将剩余的果肉继续切碎；

4.将砂糖放入锅中；

5.加入剩余的纯净水，混合后加热，轻轻搅拌让糖完全溶解，煮沸后关火静置使其完全冷却；

6.将冷却后的糖水倒入冰淇淋机内桶；

7.倒入打好的芒果果汁；

8.再加入果肉碎后均匀搅拌；

9.将内桶放回冰淇淋机，开启冰淇淋机的"搅拌+制冷”功能，制作35分钟左右；

10.至冰沙几乎涨满内桶，变得浓稠成型后关闭冰淇淋机即可。

菜谱心得分享：

1.芒果可以用柠檬、橙子、柚子等多汁水果代替；

2.基础糖浆可以预先制作比较多的量然后放冰箱冷冻备用；

3.如果喜欢稍微硬一点的口感，可继续选择"制冷”功能或者放入冰箱冷冻，大概1小时即可。