肉酱意粉的做法

轻松做快手午餐------肉酱意粉

话说煮意粉时间不长，倒是煮意粉的酱汁要点时间

只要准备好各种材料，一个小时内

一锅香浓的酱汁配在意粉上

看见都令人食欲大开

女儿竟然也能吃完一碟，实在给力

看来以后的午餐又多了一样快手的美食了

朋友极力推荐的DE意粉

而她自己也囤了相当多这个牌子的各种意粉

上次看了她在香港拖的行李箱里，竟然有一大半都是这意粉

实在让我佩服，强啊～

肉酱意粉的做法

新鲜番茄酱

1、取三个大番茄，底部用刀子先轻轻划个十字，放入烧开的开水中，稍微烫一下，然后取出来，这时番茄的皮很容易剥掉。

2、把切好的番茄随便剁碎一下，然后倒入搅拌机里，打成酱汁备用。

肉末制作

1、买回来的猪肉洗干净剁碎，用盐、糖、酱油少许、黑胡椒粉调味搅拌，搅拌的过程需要加点水，顺时针或者同一个方向搅拌至滑。

2、起油锅，将肉末炒熟备用。

意粉做法

1、先烧开一锅开水，然后加点盐，再放入意粉，中大火煮至意粉熟透，大约10-15分钟即可。

2、煮好的意粉过筛掉水分，装在容器里，加些橄榄油拌匀一下，防止意粉粘贴在一起。

3、最后夹出需要的量放入碟子里，备用。

材料：罐装的番茄酱适量、洋葱末少许、大蒜末少许、罗勒碎少许、欧芹碎最后装饰用、DE意粉

做法

1、起油锅，爆香大蒜末和洋葱末，先倒入新鲜的番茄酱汁，然后再倒入罐装的番茄酱，煮开后加入罗勒碎。

2、倒入炒熟的肉末，再适当调下酱汁的味道，自己觉得合适即可，待肉酱汁稍微有些浓稠后再淋入碟子里的意粉中，最后撒上欧芹碎装饰一下。

番茄酱这里用了罐装的和新鲜的，肯定会有人问，都有罐装的番茄酱了，为啥还要加新鲜的，只因罐装的番茄味真的不够浓郁，但颜色却比新鲜的番茄酱深色，两者混搭后，既有番茄味，又弥补了颜色的不足，比单单用罐装的或者新鲜的番茄酱都要好吃。