香菇糯米翡翠包的做法

春天，绿意盎然。南方许多地方，樱花、油菜花、桃花都争相开放，让人贪恋其美。

居于塞外，春的光顾格外晚，想早早地看到那一抹绿色，只有在餐桌上了。

香菇糯米翡翠包，做法不难，但是成品，非常诱人。成品图，不是当天拍的，所以变黄了。一出锅，白绿相间，十分诱人。

春天，餐桌上也绿意盎然——香菇糯米翡翠包

原料：面粉500g、韭菜30g、糯米100g、五花肉100g、、植物油、盐、香菇、胡萝卜、大葱、姜、酱油、清水

香菇糯米翡翠包的做法

1.糯米放入清水，洗一下，浸泡四五个小时，放到锅中蒸熟。

2.韭菜切碎。五花肉剁成肉馅。胡萝卜、香菇、大葱、姜切末。

3.锅上火，油热放入肉馅翻炒。而后放入酱油、葱、姜、胡萝卜、香菇翻炒。

4.放入盐。蔬菜炒熟后，放入糯米饭翻炒。糯米颗颗裹上油香，即可出锅。

5.韭菜放到料理机中，放入适量的水，打成汁，放入面粉中，和成软硬适中的面团。同样的方法，和一块白面面团。

6.和好的面团，松弛半个小时。将绿面团擀成一个圆片。将白面团搓成长条，放在绿面团上。

用绿面团将白面团包裹一圈，切成小剂子。

7.将小剂子按扁，擀成圆片，中间放入馅料，包成你喜欢的形状即可。放入开水锅中，大火蒸熟。

小贴士

1.面团要多揉一下，这样更筋道。

2.糯米馅炒好的时候就非常香啦。

3.因为馅料是熟的，只有外皮是生的，所以非常好蒸，五到十分钟就蒸好了。

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