黑椒香草杏鲍菇的做法

今天继续玩空气炸锅哈，如果你觉得这就是一个广告贴，那麻烦你绕路走吧！真心就是想说说我的使用体会，给对空气炸锅有兴趣的厨友们做一个参考。

杏鲍菇算是市场上最常见的菌菇之一，它独特的口感和味道一直都很受欢迎。不知道你们的家里会怎么做杏鲍菇，我家一般是炒、煎、炸和拌。虽说更喜欢油炸的杏鲍菇，不过因为比较浪费油和健康的考虑，只是偶尔才会吃上一次。

虽然之前做【一虾两吃】比较成功，不过在做这道菜之前，心里还是会都有些质疑，真的能做出外焦里嫩的杏鲍菇吗？因为是第一次做，对于时间和温度的设置真的没有多大把握，幸好向葵空气炸锅所独有的"提锅断电”的功能，我先设置了温度180°时间5分钟，到时间后打开空气炸锅，发现杏鲍菇的颜色只是略微有些上色，就又设置了5分钟，然后我每隔1分钟都拿出来看看杏鲍菇的上色程度，等到8分钟的时候发现刚好是我想要的颜色。

不多说喽，上菜了，要是馋了就赶紧去买杏鲍菇吧！

空气炸锅版【黑椒香草杏鲍菇】

原料：杏鲍菇300g

配料：迷迭香1/2汤匙，黑胡椒1茶匙，辣椒粉2茶匙，芝麻2茶匙，橄榄油1汤匙，盐适量

黑椒香草杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇洗净后擦干水分，然后切成滚刀块，再放入事先准备好的大一点的容器。

2.放入迷迭香，黑胡椒，辣椒粉，芝麻，盐和橄榄油。

3.将杏鲍菇和配料拌匀，放置10分钟以便于入味。

4.将杏鲍菇放入网篮，再将网篮放进空气炸锅，选择"薯条”程序，温度调至190°，时间调为8分钟。

5.待蜂鸣音响起，打开空气炸锅取出杏鲍菇就可以了。

温馨提示：

1.杏鲍菇和配料拌匀后要至少放置10分钟，这样才入味。

2.如果喜欢吃"火大”的口感，可以再将时间延长2-4分钟。

3.如果不喜欢迷迭香，或者家里没有，可以不放，做成香辣口味也好吃。