辣炒鹅心的做法
明天黄金周放假了，今天要站好最后一班岗，八天啊，想想都觉得很过瘾哈！其实说实话，上班真比在家里轻松，没有干不完的家务活，洗不完的脏衣服，和做不完的饭，只有上不完的网 ，但是，为什么还希望放假呢？
婆婆要去绥棱走亲戚，正好把家里那些将近十斤的月饼拿走，真是成灾了，干嘛给那么多月饼呢？给人民币不好吗，还节省空间节省体力的！
辣炒鹅心
用料：鹅心、辣豆瓣酱、青辣椒、黑芝麻、孜然、料酒、葱花、姜丝。
辣炒鹅心的做法
1、鹅心清理干净对半切开，冷水浸泡2小时，期间换几次水。
2、锅中放水烧开，倒入鹅心焯一下，过凉水洗净。
3、锅中热油，放入适量辣豆瓣酱炒出红油，下葱花、姜丝爆香。
4、下鹅心翻炒3—4分钟后烹入料酒，去腥。
5、然后撒入黑芝麻、孜然和青辣椒圈，均匀后出锅即可。
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