伯爵奶茶冰淇凌的做法

六月底的北京游十分仓促~回来以后直呼太捉急

倒是跟着筱古君逛菜市场那次还拎了盒伯爵茶回来

伯爵茶的味道香~特别适合做甜点

一盒二十包拿回家~不消一周就被我用得只剩半盒了

我家都喜欢貌不惊人的戚风~连做了4只也没拍出好照片

倒是这罐冰淇淋还让人有点儿眼睛一亮的感觉~

其实只消用牛奶泡着喝就已经有满满的幸福感

所以鱼大说了：带着逛菜市场的才是真爱啊~

伯爵奶茶冰淇凌

材料：蛋黄3个，牛奶280ML，淡奶油480ML，伯爵茶4G（2茶包），白砂糖170G

伯爵奶茶冰淇凌的做法

1.蛋黄加白砂糖搅打均匀（我的口味很甜，糖量可以略减至150G）

2.茶包中的茶叶倒入牛奶中微波炉加热至沸腾

3.将热牛奶液冲入蛋黄中，边冲边搅打防止蛋黄变成蛋花儿汤

4.淡奶油打发后加入蛋黄牛奶液搅打均匀

5.放入冰箱冷冻室中，每隔半个小时取出搅打一次

（我习惯中午或者下午做，一直打到晚上睡觉前能搅拌十几次，搅拌次数多比较细腻）