奶茶怎么做

印象中奶茶似乎是舶来品，是具有西方小资情调的浪漫热饮。其实咱们国家的蒙古族、藏族等少数民族的草原奶茶才是所有奶茶的鼻祖。

当然，我并不是想宣扬咱们的文明历史，只是强调奶茶其实是风行全世界的风味独特的茶饮料。奶茶可以去油腻、助消化，消除疲劳，还有解酒的功效，因此它也是一款很适合年饭后的下午茶饮料。

用自制的奶油焦糖浆煮奶茶，奶味浓郁，丝滑细腻，还有一种淡淡的焦糖香味，非常贴合红茶重发酵的浓郁味道。

奶油焦糖浆还可以用于烘焙，或者涂抹面包、西点，给咖啡调味等，最直接的办法就是挖一小勺放进嘴里细细品味焦糖奶油香渐渐弥漫的滋味，甜蜜指数立增。

市面流行的街头奶茶甚至大部分广告奶茶都是用奶精、色素和香精勾兑的，一点奶和茶的成分都没有，这已成为业内公开的秘密。奶精的主要成分是氢化植物油，就是通常意义上的反式脂肪。奶茶控们，想要美味和健康兼得就赶快动手吧。

奶茶

配方：红茶、奶油焦糖浆

奶茶怎么做

1、洗茶：茶壶水开后放入适量红茶，再次煮开后沥掉茶水不要。

2、煮茶：加入开水，煮开后转小火煮约3分钟，过滤出茶水，茶叶渣不要。

3、将过滤干净的茶水倒回茶壶中，加适量奶油焦糖浆，再次煮开后即成。